La tradizione culinaria genovese non si è fatta mancare la sua dose di peccati di gola a base di dolcetti fritti e zuccherosi tipici di questo periodo, per chi non teme il dietologo o la glicemia alle stelle, ecco cinque dolci di carnevale, da leccarsi i baffi da preparare in casa o da acquistare già pronti.

Dolci di Carnevale.

Bugie: il grande classico di Carnevale.

Bugie, chiacchiere, frappe o cenci: qualsiasi sia il loro nome, fin da piccoli abbiamo imparato a riconoscere IL principe dei dolci di Carnevale per eccellenza.

La sua sfoglia croccante ricoperta da un sottile strato di zucchero a velo è semplice ma invitante. Persino gli antichi romani ne andavano pazzi, sebbene la loro ricetta comprendesse anche del poco invitante grasso di maiale.

Fortunatamente, ai giorni nostri, il grasso di maiale è stato accantonato per l’olio di arachidi e i più golosi possono riempire o ricoprire le Bugie con uno strato di crema o cioccolato… semplicemente irresistibili!

Dove potete trovarle? Oltre dai classici forni, Eataly le produce seguendo la ricetta classica, ma sempre con l’aggiunta di un tocco di genuinità e freschezza caratteristico dei suoi prodotti.

Quaresimali: la golosa eredità delle monache.

Altrettanto dolci e croccanti sono i biscotti tipici della tradizione ligure: i Quaresimali.

La storia narra che la ricetta dei Quaresimali nacque grazie a un gruppo di ghiotte monache genovesi che desideravano un dolce senza grassi animali poiché proibiti durante la Quaresima. Sostituendoli con il marzapane riuscirono nell’intento di soddisfare la loro golosità senza infrangere i dettami. Come biasimarle?

Per chi vuole rimanere leggero ma senza perdere la gioia del gusto, quindi, i Quaresimali sono la scelta giusta su cui orientarsi.

Ravioli Dolci: un simpatico scherzo da fare ai bambini.

Pensate che i ravioli siano solo ripieni di carne e verdura? Ebbene la notizia scioccante che cambierà le vostre vite è che non è così: i Ravioli Dolci esistono e li abbiamo inventati proprio qui a Genova.

A Carnevale ogni scherzo vale, per questo, i genitori e i nonni genovesi più burloni possono sorprendere i propri pargoli con dei raviolini del tutto simili alle loro controparti salate. L’impasto di questo dolcetto è composto da marzapane e ripieno di canditi o gianduia. L’inganno è infine perfezionato dal “sugo” che, in realtà, è confettura di albicocca e dal “parmigiano” simulato da scaglie di cioccolato bianco.

Questa golosa burla, inventata dai nostri avi secoli fa ai tempi delle Repubbliche Marinare, è reperibile soltanto nelle pasticcerie storiche di Genova essendo ormai (purtroppo) quasi caduta in disuso.

Frittelle: il dolce di Carnevale più semplice e veloce da preparare.

Tonde, morbide e zuccherose, le frittelle sono un altro classico della tradizione culinaria carnevalesca che non può mancare in tavola.

Vuote o ripiene di crema pasticcera sono il dolce ideale da preparare da soli o con l’aiuto dei bimbi per passare delle ore divertenti e all’insegna del gusto.

Non conoscete la ricetta? Dalla libreria Coop potete trovare una vasta scelta di manuali di cucina sia per chi si cimenta per la prima volta ai fornelli sia per chi sogna un futuro da chef stellato.

Ciambelline: le tonde leccornie tutte da gustare.

Se come Homer Simpson amate le ciambelle, non potete perdervi questa deliziosa variante di carnevale!

Rispetto alle ciambelle tradizionali, guarnite con la glassa e riempite con crema o marmellata, le ciambelline sono molto più semplici e dalla forma più minuta, ma non per questo meno gustose.

L’impasto composto da burro,uova, zucchero e farina viene fritto nell’olio di semi e, infine, è spolverato con lo zucchero a velo.

La morbidezza e la dolcezza delle ciambelline non potrà non farvi amare fin dal primo morso questa leccornia.

Vi abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Quali dolci mangerete durante il Carnevale?
Raccontatecelo e condividete con noi le vostre ricette su Twitter, Facebook o Instagram!

L'articolo Dolci di Carnevale: dalle bugie ai quaresimali della tradizione genovese proviene da Porto Antico di Genova.

Qui al Porto Antico da sempre amiamo i giochi e le avventure da vivere in famiglia, soprattutto quelle che ci permettono di partecipare attivamente. Abbiamo preparato una nuova sfida per tutti, ma nei nuovi anni ’20 la caccia al tesoro si fa… armati di smartphone!

Pronti a giocare?

Un’avventura da pirati… green.

Chi l’ha detto che i pirati devono essere solo personaggi negativi, senza una morale o un insegnamento da dare? I pirati dell’eco-avventura al Porto Antico sono intrepidi come ci si aspetta da un pirata, ma sono anche sensibili e attenti all’ambiente – soprattutto il loro ambiente naturale – quello nel quale ambientano tutte le loro avventure: il mare.

Ed è proprio a partire dal mare e dalla sua tutela, quindi, che vuole incominciare questa storia popolata da simpatici personaggi, ognuno portatore di un messaggio ecologico molto importante. Conosciamoli meglio:

Bruno, l’impavido cercatore di tesori.

Il primo non poteva che essere il capitano, Bruno, il pirata più temuto per le sue audacia e coraggio. Nella sua carriera da pirata ha già accumulato tutti i più grandi tesori: oro, diamanti, isolotti sperduti, ma ne resta ancora uno, inaspettato e… riutilizzabile!

Giancarlo, l’avventuriero gentile.

Giancarlo invece è un vecchio lupo di mare. Nella sua lunga vita a bordo ha solcato i 7 mari, è sbarcato in tutti i porti del mondo e ha navigato insieme ai più grandi pirati della storia. Nel suo futuro – prima di un meritato riposo a terra – c’è posto per un’ultima avventura che lo porterà a salvare creature meravigliose, incontrare popoli “virtuosi” e scoprire una nuova grande passione.

Rachele, la paladina dell’ambiente.

Rachele è l’unica donna della ciurma, ma che fatica farsi accettare! E non perché sia femmina, ma perché è una vera combinaguai e quando si mette in testa una cosa nessuno riesce a fermarla. Ora vorrebbe imbarcarsi per una missione speciale e segretissima, ma gli altri pirati preferirebbero rimanesse a terra. Dite che lei sarà d’accordo?

Vittorino, il genietto.

Il più piccolo della combriccola è Vittorino, un bimbo così piccolo che gli altri pirati ridono di lui. Ma lui non si lascia scoraggiare, il suo sogno è quello di diventare un grande pirata e navigare in tutto il mondo. Ma Vittorino è anche molto intelligente e con tantissima inventiva e creatività scoprirà che per diventare un pirata “nuovo” bisogna utilizzare qualcosa di “vecchio”.

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Come giocare.

Pirati del Porto Antico… e le loro eco-avventure è un gioco per tutta la famiglia, per adulti ma anche per bambini dai 6 agli 11 anni. Giocare è molto semplice (e gratuito).

Basta arrivare al Porto Antico e cercare il piccolo chiosco nei pressi della sopraelevata. Lo riconoscerete perché lo troverete letteralmente “tappezzato” con i personaggi della storia.

Leggete le istruzioni sul pannello informativo, scegliete il personaggio che preferite e inquadrate il codice QR che trovate vicino… si parte!

Ogni personaggio segue una storia composta da 4 passaggi: alcune storie prevedono degli spostamenti un pochino più lunghi tra una tappa e l’altra (ma sempre all’interno del Porto Antico) mentre altre sono più semplici (ideali per i più piccoli o se i bambini vogliono giocare insieme ad un nonno).

Per completare la storia bisogna percorrere tutte le tappe e per farlo bisogna risolvere alcuni indovinelli o piccoli giochi di abilità e ingegno (ma tranquilli, niente di impossibile).

Il gioco è gratuito e potete anche decidere di provare tutte le storie, una dopo l’altra.
Ma non c’è fretta, il gioco resterà a disposizione per un anno intero!

E il tesoro?

Come in ogni caccia al tesoro, anche questi pirati alla fine raggiungono l’ambito premio.

La ricompensa cambierà nel corso dell’anno, a seconda dei mesi e… delle stagioni … ma per scoprire di cosa si tratta dovete venire in Porto Antico e giocare fino alla fine!

E se non sono sazio di avventure?

Se dopo aver giocato con tutti i personaggi avete ancora voglia di mettervi alla prova, vi consigliamo un’altra Monster Adventure a breve distanza.
È quella tutta ambientata nella favola di Pinocchio e che potrete trovare a Palazzo Bianco: un gioco sempre a tappe ma dove gli enigmi sono nei quadri (il gioco è gratuito ma l’ingresso è a pagamento con biglietto di Palazzo Bianco).

L'articolo Pirati del Porto Antico: un’avventura digitale proviene da Porto Antico di Genova.

Difficile? Lo sapete a Carnevale tutto è possibile. Anche realizzare un costume efficace con ciò che avete nell’armadio o che potete reperire facilmente a costo zero (o quasi).

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DIY – Ecco come fare a casa un costume di Carnevale:

I Minions.

Un costume perfetto è quello da Minions, i giallissimi protagonisti del film d’animazione Cattivissimo Me. Vi basterà recuperare una salopette di jeans, una maglietta gialla, un paio di guanti neri e, naturalmente, gli immancabili occhiali da saldatore e il gioco è fatto!

• Salopette di jeans;
• Maglietta gialla;
• Guanti neri;
• Occhiali da saldatore.

Super Mario.

Se i videogiochi sono una delle passioni che avete trasferito ai vostri figli, vi suggeriamo di provare a emulare l’idraulico Super Mario. Cosa vi serve? La stessa salopette di prima, una maglia rossa a maniche lunghe, un cappello rosso con la visiera e un paio di baffoni finti (neri, ovviamente). Se li trovate, dei guanti bianchi sarebbero la ciliegina sulla torta. Ah, sì: se avete due figli – o volete mettervi in gioco voi stessi – potete riformare i cosiddetti Mario Bros: per interpretare Luigi servono gli stessi vestiti di Mario, ma dovete sostituire il rosso con il verde.

• Salopette di jeans;
• Maglietta rossa a maniche lunghe;
• Cappello rosso con visiera;
• Baffi finti;
• Guanti bianchi.

Harry Potter.

Harry Potter riuscirà mai a soppiantare Merlino, come ispirazione per il costume di Carnevale da mago? Non lo sappiamo, ma spulciando nell’armadio è più facile trovare una cravatta a righe che un cappello azzurro con le stelle. Partiamo dalle basi: un paio di pantaloni scuri, una camicia bianca, un maglione o un gilet a “V” scuro e una tunica nera. Passiamo agli accessori: chiedete aiuto alla nonna e fatevi realizzare a maglia una sciarpa a righe porpora e oro (i colori di Grifondoro). Dall’armadio di papà prendete in prestito una cravatta regimental che in teoria dovrebbe avere gli stessi colori della sciarpa. Non dimenticate gli occhiali e naturalmente la bacchetta magica: su Internet potete trovare facili tutorial che vi insegneranno a realizzarla senza che dobbiate recarvi personalmente al negozio di Ollivander!

• Pantaloni scuri;
• Camicia bianca;
• Maglione o gilet con collo a “V”;
• Tunica nera;
• Sciarpa a strisce;
• Cravatta regimental;
• Occhiali neri;
• Bacchetta magica.

Frozen.

Come dimenticare i classici Disney a Carnevale? I costumi a tema Frozen sono l’ideale per festeggiare il Carnevale sui pattini o anche semplicemente per una classica sfilata mascherata per strada.

Fra caldi abbracci e “nevicate” di coriandoli, il divertimento è servito!

• Elsa: maglietta bianca a maniche lunghe, corpetto di stoffa decorato con paillettes, gonna lunga di satin azzurra, un velo azzurro da usare come mantello, parrucca bionda platino.
• Olaf: felpa bianca senza maniche su cui cucire bottoni, occhi, naso e bocca da pupazzo di neve. Maglietta a maniche lunghe marrone, pantaloni neri o bianchi.
• Sven: maglione e pantaloni color marrone, cerchietto con le corna da renna (si possono riciclare quelli natalizi) e un pellicciotto sintetico da cucire attorno al collo.

Guerre Stellari.

Infine, tra i must della cultura pop, non può mancare la saga di Star Wars, un cult-movie assoluto che conta milioni di fan in tutto il mondo e che ha concluso recentemente la trilogia della saga The Last Jedi con la proiezione di The Rise of Skywalker.
Una galassia molto lontana, ma assolutamente tangibile.

Tanti i personaggi da cui prendere ispirazione per un costume di Carnevale:

• • • • Luke Skywalker: kimono bianco, pantaloni beige, stivali e cintura marroni e una spada laser da vero Jedi.
      • Principessa Leia: tunica bianca, cintura color argento, stivaletti bianchi e la celebre acconciatura con la doppia treccia arrotolata ai lati della testa. Se non siete capaci a farla o avete i capelli troppo corti non disperate! In commercio si trovano tante parrucche.
      • Darth Vader: maglia a collo alto, pantaloni, tunica, guanti in pelle rigorosamente total black. Per completare il look la corazza, la maschera e la spada laser rossa.
      • Yoda: accappatoio in microfibra beige, un cappellino di pile verde con l’aggiunta di due orecchie e punta e la spada laser verde.

A questo punto non vi resta che armarvi di ago, filo e tanta fantasia! Buon divertimento e siamo sicuri che il vostro costume sarà bellissimo!

L'articolo Idee per un costume di Carnevale da fare a casa proviene da Porto Antico di Genova.

L’Area del Porto Antico di Genova si sta preparando per l’occasione con eventi e laboratori per tutti i gusti.

Scopriamoli insieme:

Porto Antico si trasforma in Luna Park.

La nostra Festa di Carnevale si svolgerà domenica 26 febbraio a partire dalle ore 14:00 in Calata Falcone Borsellino e Via al Porto Antico. Sarà in stile Luna Park, con tante postazioni colorate, ricche di giochi e divertimento, trampolieri e truccabimbi.

Inoltre, sul palco Millo, bravissimi animatori vi coinvolgeranno in balli scatenati al ritmo delle hit del momento.

A conclusione della giornata uno spettacolo di magia che vi lascerà a bocca aperta.

Alla festa non è obbligatorio venire mascherati ma se lo volete in questo articolo trovate delle idee per realizzare dei costumi fai-da-te facili ed economici.

Carnevale marino all’Acquario di Genova.

È Carnevale anche all’Acquario di Genova che presenta promozioni specifiche rivolte soprattutto ai bambini.

Nel weekend del 25 e 26 febbraio e martedì 28 febbraio alle ore 15:30 l’appuntamento è con “Animali in maschera” che vi consentirà di scoprire, guidati da esperti, i “trucchi” degli organismi marini per sopravvivere nel profondo blu.

Negli stessi giorni, dalle ore 14:30 alle 16:30, potete trovare anche una postazione di face painting che vi trasformerà in una delle meravigliose creature del mare ospiti nelle vasche dell’Acquario di Genova.

Inoltre, tutti i bambini di età compresa dai 4 ai 12 anni in visita all’Acquario dal 15 febbraio al 5 marzo 2017 pagano metà del biglietto di ingresso.

Carnevale dolce da Eataly.

Due gli appuntamenti nel calendario di Eataly pensati per i più piccoli, tra dolci, coriandoli e tante attività creative.

Sabato 25 febbraio: I dolci di Carnevale.

Un pomeriggio in compagnia di Lucia Mosci, finalista della prima edizione del programma TV Bake Off Italia, che ci darà una mano nel cucinare i dolci tipici della festività.
Dalle ore 16:30 alle 18:00.

Domenica 26 febbraio: Rici-Mini-Pentolaccia.

Che Carnevale sarebbe senza una pentolaccia? Il Centro Romida di Genova ci spiegherà come realizzarne una a regola d’arte, utilizzando materiali di scarto.
Dalle ore 16:30 alle 17:30.

Per maggiori informazioni e prenotazioni cliccate qui.

Carnevale in pista.

Anche la Pista di Pattinaggio su ghiaccio festeggia il Carnevale e lo fa con due proposte.

Domenica 26 febbraio: Maschere sul Ghiaccio.

Dalle ore 16:00 alle 18:00 una grande festa dedicata ai bambini con giochi, animazioni e balli.

Martedì 28 febbraio: Carnival on Ice.

Dalle ore 21:00 alle 24:00 una serata rivolta a tutte le fasce d’età con ingresso agevolato a chi si presenta mascherato ma – attenzione – non valgono solo gli accessori.

E se tutto questo movimento vi mette un po’ di fame, nessun problema! Sicuramente i nostri bar e ristoranti sapranno soddisfare appieno il vostro appetito:

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Principesse, maghetti, supereroi all’ascolto adesso non avete più scuse per restare a casa!

L'articolo Carnevale: ecco gli eventi in Porto Antico proviene da Porto Antico di Genova.

Gennaio: musica e magia.

Il nostro obiettivo principale per il 2016 è quello di migliorarci ancora per offrirvi sempre più occasioni di divertimento e svago e regalarvi proposte diversificate e di alto profilo.

Ci riusciremo? Noi crediamo proprio di sì!

Continua la magia del Circo.

Continua in Porto Antico e in Città Circumnavigando Festival il Festival di Circo Contemporaneo a cura di Associazione Culturale Sarabanda.
Acrobati, clown ed equilibristi ci terranno compagnia sino al 10 gennaio 2016.

Le luci della centrale elettrica: un gradito ritorno.

I fans di Vasco Brondi non possono perdersi questo concerto speciale fatto solo di chitarre, computer e parole: intimo, forse più quieto e sicuramente fra i più emozionanti.
L’appuntamento è sabato, 16 gennaio 2016 alla Sala Scirocco/Libeccio dei Magazzini del Cotone.

Febbraio: colori, benessere e scienza.

Dopo Gennaio ecco il mese di Febbraio, il mese più corto dell’anno, anche se nel 2016 avrà un giorno in più.
È il mese degli innamorati con la Festa di San Valentino, il mese dei single con San Faustino ma soprattutto è il mese di Carnevale. Ogni città sarà invasa da maschere e coriandoli, luci e colori che creeranno un’atmosfera di festa unica.

Zen-A la Fiera del benessere.

Dal 5 al 7 febbraio 2016 i Magazzini del Cotone ospitano la Fiera Zen-A dedicata al benessere naturale in tutte le sue forme.
La kermesse genovese è un punto di riferimento per chi è interessato alla ricerca del benessere tramite uno stile di vita etico all’insegna dei metodi naturali.
Zen-A è una vetrina che offre una vasta scelta di proposte e prodotti innovativi per il benessere: cosmesi naturale, alimentazione biologica e vegana, risparmio energetico, arredamento, erboristeria e medicina alternativa.

Novità di questa edizione sono il ristoro con bio-bar vegetariano e vegano e Athlets, l’area fitness con esibizioni e dimostrazioni.

Carnevale al Porto Antico – La Festa dei Mondi.

Quest’anno ci siamo superati e non vi offriamo una sola festa di Carnevale ma molto di più perché vi portiamo in giro per il mondo.

Dalle tradizioni italiane a quelle sudamericane, dalle feste africane alle maschere orientali. L’Area del Porto Antico sarà invasa da migliaia di persone, di etnie diverse che insieme vi offriranno una bellissima giornata fatta di musiche, danze, canti, gastronomia e artigianato.

E la festa continua anche sulla pista di pattinaggio su ghiaccio con animazioni, giochi, balli, truccabimbi e dolcetti in omaggio per tutti i partecipanti.

Vi aspettiamo domenica, 7 febbraio 2016 dalle ore 14:00 alle 18:00. Ingresso libero.

Kiss on Ice – Festa di San Valentino.

La Festa di San Valentino, che vi piaccia oppure no, è ormai diventata una festa celebrata in tutto il mondo.
Domenica, 14 febbraio 2016 la pista di pattinaggio su ghiaccio aspetta tutti gli innamorati con una speciale promozione 2×1.

Body Worlds.

Finalmente anche a Genova la mostra che ha girato il mondo e incantato più di 40 milioni di visitatori.

Un’esposizione sorprendente che attraverso la tecnica della plastinazione, inventata e brevettata dall’anatomopatologo tedesco Gunther Von Hagens, vi farà rimanere stupiti di fronte alla straordinaria complessità del corpo umano.

Dal 18 febbraio 2016 ai Magazzini del Cotone – Modulo 1.
Apertura tutti i giorni. Ingresso a pagamento.

Questo è solo l’inizio di un anno che – vi preannunciamo – sarà ricco di appuntamenti e novità.
Ci sembra di essere partiti con il piede giusto: voi cosa ne dite?

L'articolo Gennaio e Febbraio: un inverno a colori proviene da Porto Antico di Genova.

Ogni anno , appena passate le festività natalizie sempre la stessa domanda: quando arriva quest’anno il Carnevale?
I conti sono presto fatti: il Carnevale inizia 5 giorni prima del mercoledì delle ceneri (quest’anno mercoledì 18 febbraio) giornata che segna l’inizio della Quaresima e finisce il giorno prima, indicativamente la tradizione vuole che duri da giovedì a martedì .
Al Porto Antico il Carnevale si festeggia domenica 15 febbraio con una grande festa ricca di musica e colori, un pomeriggio multietnico a conclusione di un percorso creativo che ha coinvolto e interessato le principali strutture dell’area.

Il Carnevale dei Mondi. Una festa che si fa in tre.

A partire dal 31 gennaio e nei week end successivi fino al 15 febbraio , Museo Luzzati, Biblioteca De Amicis, Casa della Musica e Città dei Bambini e dei Ragazzi offrono dei laboratori creativi per arrivare preparati e mascherati al Carnevale e alla Festa finale che si svolgerà in Calata Falcone Borsellino.
Ideato dal Centro Culturale Primo Levi, il Carnevale al Porto Antico sarà diverso dal solito.
Il simbolo della festa è la maschera realizzata dall’artista Daniele Sulewic, una maschera  molto particolare che unisce diverse tradizioni e culture, e che ognuno potrà personalizzare secondo il proprio gusto e la propria fantasia; ed è proprio partendo dall’elaborazione di questa maschera che si svilupperanno i laboratori.

I  laboratori creativi

Sabato 7 febbraio alle ore 16.30 il museo Luzzati organizzerà un laboratorio nel quale elementi di culture differenti e di espressioni artistiche diverse permetteranno di personalizzare  la propria maschera.

Il tema della metamorfosi nella natura sarà invece protagonista del laboratorio che il giorno successivo, domenica 8, si terrà presso La città dei bambini e dei ragazzi (h. 15.00 e h. 16.30).

La  conferenza

Si svolgerà il giorno 5 febbraio alle ore 11.00 presso la Biblioteca De Amicis la conferenza “Riti e Istituzioni della trasgressione del Carnevale”.
Il tema affrontato dall’esperta Flavia Cellerino è l’evoluzione storica, sociale, religiosa e culturale del carnevale nella società occidentale tra scambi e contaminazioni tra culture tra loro molto differenti.

La festa conclusiva

Domenica 15 grande festa finale.
Tanta musica sul palco in Calata Falcone Borsellino e in vari punti dell’area; per ballare e per sfoggiare le proprie maschere al ritmo della musica di giovani gruppi genovesi e di musicisti dell’Associazione Senegalese.
Ma anche un programma di nuovi laboratori e di letture nelle varie strutture per avvicinare il pubblico agli aspetti meno noti del Carnevale per immergersi nel mondo delle diverse culture che animano Genova.

Non mancate quindi domenica a partire dalle h. 14.30 in Calata Falcone Borsellino!
Ecco il programma:
h. 14.30-18.00: musica sul palco in Calata Falcone Borsellino in collaborazione con i musicisti dell’Associazione Culturale Senegalese e con i gruppi: Orchestra della Darsena, Coro Junior della Casa della Musica, Orchestra Cajon, Ritmiciclando, Copeira de Angola, Samba de Roda.
h. 15.00: letture ad alta voce presso la Biblioteca E. De Amicis
h. 15.30: laboratorio a La città dei Bambini e dei Ragazzi
h 16.30: esibizioni musicali al Museo Luzzati

Vi aspettiamo!

L'articolo Il Carnevale dei Mondi, Genova in maschera proviene da Porto Antico di Genova.